Eu que fiz! com Dri Viaro

E vamos começar nossa "campanha" Eu que fiz! com um bolo de nozes com baba de moça que a Dri Viaro do blog Mãe, esposa, dona de casa, trabalhadora fez...

Que essa moça tem o dom pra escrever post hilários e super interessantes eu já sabia, mas agora descobri esse outro talento dela: nhami, nhami, que delicia!!!!!!!!!!

Olha que coisa mais gostosa!!

Palavras da Dri agora:

"Oi Elen, foi eu que fiz este bolo de nozes com baba de moça, ficou delicioso (nem cachorro comeu) mentira."

Não deve ter comido mesmo né pessoas??!?!? Quem disse que deve ter sobrado?!?!?

E agora vamos a receita, papel e caneta na mão:

Bolo de nozes com baba de moça


Ingredientes massa:

• 6 ovos à temperatura ambiente
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de fermento em pó
• 1/2 xícara de nozes moídas

Para molhar o bolo:

• 1 lata de guaraná

Ingredientes para a baba de moça:

• 1/2 xícara de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 3 gemas
• 1 vidro de leite de coco

Ingredientes para a cobertura:

• 2 claras
• 1 xícara de açúcar
• 1/4 copo de água
• 4 gotas de essência de baunilha

Preparo da Massa:

Na batedeira, bata as claras em neve bem firme. Acrescente as gemas, sem parar de bater, 10 minutos.
Junte o açúcar peneirado e bata mais um pouco. Retire da batedeira. À parte, peneire a farinha com o fermento e misture as nozes moídas. Adicione essa mistura à massa, mexendo delicadamente. Coloque em uma forma de fundo removível e leve ao forno pré aquecido 180º por cerca de 30 minutos.

Preparo da baba de moça:

Em uma panela misture o leite condensado, o açúcar e o leite de coco. Leve ao fogo até engrossar mexendo sempre. Reserve.

Preparo para a cobertura:

Bata as claras em neve bem firme, coloque o açúcar e a água no fogo, até que ferva e fique em ponto de calda. Retire do fogo, e coloque sobre as claras sem parar de bater, acrescente a essência de baunilha, e bata por mais 15 min.


Montagem do bolo:

Corte o bolo ao meio, e molhe a parte de baixo com o guaraná. Coloque o recheio sobre o bolo, e cubra com a outra parte. Molhe a parte de cima (já em cima do bolo) com o guaraná. Coloque a cobertura, e nozes moídas para decorar. Leve à geladeira e espere gelar.

Fala sério gente, fiquei com água na boca... e vcs?????

Abraços cheirosos a todos

Obs.: Quer participar da campanha "Eu que fiz"(clica aqui pra entender o que é essa campanha), é só mandar o link da sua postagem, com nome e email pra contato pro meu email etessari@hotmail.com e com certeza, vai aparecer por aqui!!!

Obs.: (2) Pensando aqui com meus botões (ou seria com a minha gula), que quando a postagem do "Eu que fiz!" for com comidas, deveria vir um pedacinho de "amostra grátis" pra mim... pois o meu senso crítico (ou seria a minha gula de novo) tem que ter uma opinião própria... (tenho certeza que é a gula falando agora... kkkkkkkkkkkkkkkkkk)